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Blog de glaneusederecettes

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glaneusederecettes

Description :

Des petites recettes glanées de ci, de là
simples, originales, ou festives, au fil de mes "trouvailles"
Bonne promenade Merci de votre visite

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glaneusederecettes64 ans
Guadeloupe (France DOM-TOM)

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  • Mise à jour : 11/04/2012 à 20:56
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#Posté le jeudi 25 novembre 2010 15:10

Modifié le jeudi 10 novembre 2011 04:53

DES BLOGS .....DES RECETTES......UN PARTAGE.....AMICALEMENT BRIGITTE

  • DES BLOGS  .....DES RECETTES......UN PARTAGE.....AMICALEMENT BRIGITTE
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#Posté le samedi 16 juillet 2011 01:55

TI COUCOU BONNE PROMENADE SUR GLANEUSE DE RECETTES MERCI DE VOTRE VISITE

TI COUCOU   BONNE PROMENADE SUR GLANEUSE DE RECETTES      MERCI DE VOTRE VISITE


Encore un blog de cuisine allez vous me dire !

N'ayant pas la prétention de faire mieux que mes amies blogeuses qui font un excellent travail, je me contenterai, au fil des pages, de vous faire partager mes "coups de coeur" pour des recettes parfois inédites,
qui auront retenu mon attention....des astuces, des conseils....

J'ajouterai parfois l'adresse de quelques blogs (avec lien direct si possible) pouvant vous être utiles dans le domaine culinaire et où j'aurai peut être glané une recette originale, ou facile à réaliser....

Vos visites et commentaires seront toujours bienvenus !
Si vous souhaitez voir apparaître l'une de vos recettes ou votre adresse blog (culinaire uniquement) c'est avec plaisir que je vous consacrerai un article éventuellement.




* Pour vous promener sur mes autres blogs rendez vous sur :
http://aufildesblogs.skyrock.com


ou notre site Auparadiscaraibe   Vacances en Guadeloupe  ( Nos locations de gites ) :
http://www.auparadiscaraibe.com

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#Posté le dimanche 31 octobre 2010 13:26

Modifié le dimanche 10 juillet 2011 06:29

COLUCHE

COLUCHE
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#Posté le lundi 07 mars 2011 14:13

PETIT RECAP

PETIT  RECAP




PAGE 2 LES GLACES

PAGE 4 LES ENTREES

PAGE 6 PAGE 7 PAGE 8 ET 9.....DESSERTS (clafoutis gateaux tartes mousses crèmes cheesecake......)

PAGE 10 ET 11 QUICHES TARTES PIZZAS.......VERSION SALEE

PAGE 11 LES BISCUITS

PAGES 12 PAGE 13 PAGE 14 DES BLOGS SYMPA...

PAGE 14 LES SOUPES


PAGE 2  LES GRATINS.............. PAGE 16 LES TAJINES

PAGE 17 LES TAJINES.......LES RECETTES CREOLES

PAGE 18 LES TERRINES

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#Posté le mercredi 08 décembre 2010 10:03

Modifié le lundi 12 septembre 2011 02:22

LE CHAMPAGNE

LE CHAMPAGNE


La période des fêtes se rapprochant, j'ai pensé qu'il serait utile de traiter le sujet :


LE CHAMPAGNE : QUELQUES CONSEILS

Frappé mais pas glacé :
Le champagne doit se boire 'frappé' (entre 7 et 9°C) mais jamais glacé.
Le plus simple pour le porter à bonne température est de le placer 1/2 heure dans un seau à champagne avec de l'eau et des glaçons.
Pour le boire il faut éviter les coupes qui dispersent trop rapidement son arôme et ses bulles, et dans lesquelles le champagne se réchauffe trop vite : les flûtes lui conviennent beaucoup mieux.
Enfin, dégustez-le, comme le veut la raison, avec modération : c'est ainsi que vous pourrez vraiment l'apprécier.



LIRE UNE ETIQUETTE

Difficile de s'y reconnaître dans toutes les marques de champagne ! Bien sûr, il y a les grands noms.....
mais aussi de très nombreuses autres marques.
Pour savoir qui a réellement élaboré le champagne que vous achetez, ouvrez l'oeil et décriptez l'étiquette.

Outre le nom de la maison de champagne et/ou celui du vigneron producteur, le type de champagne (brut, demi-sec....) et éventuellement le millésime, vous allez découvrir des initiales très révélatrices.

NM (pour négociant-manipulateur) signe le champagne élevé et produit par les maisons de négoce, c'est à dire des grandes marques.

RM (récoltant-manipulateur) désigne le vigneron qui vinifie exclusivement son propre raisin.

On trouve aussi CM (pour coopérative de manipulation) RC (pour récoltant-coopérateur) et enfin MA (marque d'acheteur) qui figure sur le champagne commercialisé sous une marque déposée, souvent par la grande distribution.


D'une manière générale choisissez un champagne Brut, peu sucré, qui ne saturera pas les papilles afinde garder de la fraîcheur jusqu'à la fin du repas.
Evitez peut être les desserts trop chargés avec le champagne ; la traditionnelle bûche de
Noël ne fait pas toujours bon usage avec les bulles. Pensez alors au champagne demi-sec en partant sur des desserts raffinés à base de fruits exotiques.


(Source : magazine maisons créoles-Guadeloupe)
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#Posté le vendredi 05 novembre 2010 11:30

Modifié le vendredi 05 novembre 2010 15:48

LES C.SAINT JACQUES

 
 
 
 
 

TOUTES LES RECETTES   SUR :
 
http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette-saint-jacques
 
 
LES C.SAINT JACQUES
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#Posté le jeudi 22 décembre 2011 02:22

Le Grand Restaurant "Il est pas la l' patron"

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#Posté le jeudi 22 décembre 2011 02:38

DES RECETTES A PROFUSION.....

 
 
 
 
 DES  RECETTES  A PROFUSION.....
 
 
 
Gâteaux,  tartes,  biscuits  faits maison,  charlottes, brioches, clafoutis, bavarois..................................n'auront plus de secret pour vous
 
Régalez votre famille et vos ami(e)s
 
GATEAU .com : 2141 Recettes de Gateaux et 3989 Avis d'internautes

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GATEAU .com vous propose 2141 recettes de gateaux et 3989 avis d'internautes. Dcouvrez notre slection des meilleures recettes de gateau au yaourt, gateau au chocolat, gateau aux pommes, cookies, crpe, gaufre, gateau au fromage blanc, tiramisu, gateau au nutella, gateau au citron, ...

gateau.com


 
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#Posté le jeudi 20 octobre 2011 22:15

Modifié le jeudi 20 octobre 2011 22:31

CITATION

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#Posté le lundi 22 novembre 2010 17:36

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